İşlenmiş besin, içecek, şekerleme, besin sürece ve ambalaj sanayisi dahil olmak üzere besin endüstrisinin tüm paydaşlarının iştiraki ile F İstanbul Besin ve İçecek Teknolojileri Fuarı’nda dünya ve Türk mutfağından eserlere ağır ilgi devam ediyor. Fuar, çikolatadan pastaya lokumdan kuruyemişe pek çok eseri ile birbirinden renkli manzaralara sahne oluyor. F İstanbul Besin ve İçecek Teknolojileri Fuarı, 100’ e yakın ülkeden toplam 15 bin profesyonel ziyaretçiye kapılarını açtı.
Katılımcılar fuarda; Gıda ve İçecek Fuarı, Besin, Ambalaj, Katkı Unsurları ve Teknolojileri Fuarı, Market ve Mağaza Ekipmanları Fuarı, Kuru & Sert Kabuklu Meyve, Atıştırmalık Fuarı ve Bisküvi, Çikolata, Şekerleme Özel Kısmı kapsamında ürünlerini sergiliyor.
DÜNYA LEZZETLERİ F İSTANBUL’DA HARMANLANIYOR
Dünyanın dört bir yanından eserlerin görücüye çıktığı F İstanbul’ da; Afganistan’ın değerli ihracat eserlerinden olan safran, Azerbaycan’dan besin pahası yüksek hurma, Çin’den tanınan kurutulmuş sebzeler, Hindistan’dan sıhhat tarafından epeyce yararlı orjinal basmati pirinç, İtalya’dan büyük talep gören yer mantarı, Malezya’dan antioksidan ve vitaminleri içinde bulunduran hindistan cevizi suyu, Rusya’dan işlevsel içecekler fuarın dikkat çeken eserleri ortasında yer alıyor.
TÜRKİYE’DE BİRİNCİ “PROBİYOTİKLİ SUCUK”
Dünya ve Türk mutfağının birlikte tanıtıldığı F İstanbul Besin ve İçecek Fuarı’nda; canlı pişirimler ile kebaplar, dönerler, pideler, poğaçalar, farklı tat ve aromalarda kahveler, çeşitli kuruyemişler, görsel sunumu ve varlıklı tadı bakımından Türkiye’nin birinci döner lokumu ve Türkiye’nin birinci ve tek Probiyotikli Sucuğu ülkemizi temsil eden eserlerin başında yer alıyor.
METAL BESİN DEDEKTÖRLERİ BİRİNCİ KERE TANITILDI
Fuarda tıpkı vakitte birbirinden farklı son teknolojiye sahip besin ekipmanları da yerini aldı. Yüzde yüz yerli üretim olan ve Türkiye’de birinci sefer üretimi yapılan streç sarım robotları fuarda dikkat çeken eserler ortasında yer alıyor. Besinin içerisinde metal olup olmadığını denetim eden ve ayıklayan gıda metal dedektörü ise alanında öncü bir gereç olmayı sürdürüyor.
Çevre hassaslığı ve sürdürülebilirliğe ehemmiyet verilen F İstanbul’da, geri dönüştürülebilir, uygun maliyetli ve sağlam karton eserleri ile karton stantları kuruldu. Doğada kaybolabilen çatal, bıçak ve kaşık ürünleri de ziyaretçilerin beğenisini toplamayı sürdürüyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
