tr euro
EURO
-0.52%
Euro
37,33 TRY
tr chf
CHF
-0.41%
İsviçre Frangı
39,48 TRY
tr jpy
JPY
-0.0078%
Japon Yeni
0,23 TRY
tr rub
RUB
0.03%
Rus Rublesi
0,37 TRY
tr cny
CNY
0.03%
Çin Yuanı
4,93 TRY
tr gbp
GBP
-0.41%
İngiliz Sterlini
44,51 TRY
  1. Haberler
  2. Sağlık
  3. Koyu renkli balların antioksidan içeriği daha yüksek

Koyu renkli balların antioksidan içeriği daha yüksek

featured
service
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala
Reklam Alanı

Oldukça sağlıklı bir besin olan balın tüketilirken porsiyon denetiminin hayli kıymetli olduğunu tabir eden uzmanlar, doğal bir besin olan bala, dışarıdan rastgele bir unsur katılmasının yasak olduğunu söylüyor. Balın doğal olarak antioksidan özelliği olduğunu kaydeden Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, yapılan bir araştırmada koyu renkli balların antioksidan içeriğinin açık renkli olanlara nazaran daha yüksek olduğunun görüldüğünü vurguladı.

Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, sağlıklı bir besin olan bal hakkında tüm bilinmeyenleri anlattı.

Arıların bitkisel kaynaklardan topladıkları nektarları metabolize ederek bala dönüştürmelerinin biyokimyasal bir süreç olduğunu tabir eden Yiğit, doğal bir besin olan bala, dışarıdan rastgele bir husus katılması yahut balın doğal yapısında bulunan bir unsurun uzaklaştırılmasının kanun ve yönetmeliklerce yasaklandığını söyledi. Hülya Yiğit, şunları kaydetti:

“Bal, doğal olarak antioksidan özelliği olan bir besindir. Yapılan bir araştırmada koyu renkli balların antioksidan içeriğinin açık renkli olanlara nazaran daha yüksek olduğu görülmüştür. Bal içerdiği vitaminler, mineraller, organik asitler, flavonoidler ve enzimler nedeniyle sindirimi kolay, besleyici ve pek çok hastalığa karşı gözetici ve tedavi edici özellik gösteren işlevsel bir besindir. Bal bileşiminde bulunan potasyum, fosfor, demir, magnezyum, sodyum, mangan, klor, kükürt ve iyot üzere insan bedeninin muhtaçlık duyduğu mineral unsurlarca de varlıklı bir besin kaynağıdır.”

Bağışıklık sistemini de destekliyor

Bal bakteri, virüs ve mantarlara karşı bedenin bağışıklık sistemine takviye olduğuna dikkati çeken Yiğit, “Özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek ve soğuk algınlığından korunmak için tüketmekte yarar vardır. Bal içeriğindeki flavonoidler sayesinde kansere karşı hami tesir de göstermektedir. Yapılan birçok bilimsel araştırma balın, mide ülserinin temel etkeni olan Helicobacter pylori bakterisinin gelişimini yavaşlatarak hastalığın tesirini azalttığını bildirmiştir.” biçiminde konuştu.

Porsiyon denetimine dikkat!

“Bal epey sağlıklı bir besindir lakin tüketilirken porsiyon denetimi epeyce kıymetlidir.” diyen Yiğit, içeriğinde yüzde 82 oranında karbonhidrat ve yüzde 1 oranında vitamin, mineral ve biyoaktif bileşikler bulundurduğunu, şeker oranı epeyce yüksek olduğu için diyabetik bireylerin tüketirken hayli dikkatli olması gerektiğini söyledi.

“Dikkatli olunması gereken öteki bir küme ise 1 yaş altı bebeklerdir. Botulizm riski sebebiyle bebeklere 1 yaşında evvel bal yedirilmemeli.” diyen Hülya Yiğit, sağlıklı bireylerin gün çok olarak 1 tatlı kaşığı kadar bal tüketmesinin beden için kâfi olacağını, fazla ölçüde bal tüketiminin kan şekeri dengesizliklerine, iştah denetiminin azalmasına ve kilo artışına sebep olabileceğini de kelamlarına ekledi. 

 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

0
be_endim
Beğendim
0
dikkatimi_ekti
Dikkatimi Çekti
0
do_ru_bilgi
Doğru Bilgi
0
e_siz_bilgi
Eşsiz Bilgi
0
alk_l_yorum
Alkışlıyorum
0
sevdim
Sevdim
Sorumluluk Reddi Beyanı:

Pellentesque mauris nisi, ornare quis ornare non, posuere at mauris. Vivamus gravida lectus libero, a dictum massa laoreet in. Nulla facilisi. Cras at justo elit. Duis vel augue nec tellus pretium semper. Duis in consequat lectus. In posuere iaculis dignissim.

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir