Tarihçesi binlerce yıl öncesine dayanan dünyanın en pahalı bitkisi safran, uzun yıllardır çeşitli kültürlerde hem tıp alanında hem de mutfak kullanımında kıymetli bir yere sahiptir. Safranın, bilhassa uyku tertibi ve gerilim idaresi üzerindeki yararları bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Tıpkı vakitte bağışıklığı da destekleyen safran bitkisi, çok bedelli olması ve insan sıhhatine sunduğu yararlar nedeniyle “kırmızı altın” olarak da anılıyor.
Tüm dünyada yapılan farklı klinik araştırmalar, en değerli bitkisel içeriklerden biri olan safranın, uykusuzlukla gayrette de çok tesirli bir kaynak olduğunu ortaya koydu. Dünyada en çok Türkiye’nin yanı sıra İspanya, İtalya, İran vb. ülkelerde yetiştirilen ve çok kıymetli antik bir bitki olan safran, bilhassa biyoaktif bileşenleri nedeniyle, besin olarak ve besin desteği eserlerin üretiminde kullanılan epeyce kıymetli bir besin kaynağı. Bu özellikleriyle kimi kültürlerde “kırmızı altın” olarak da anılıyor. Hakikaten bir kilo safran elde etmek için yaklaşık 150.000 bin çiçek toplanması gerekiyor.
Uykusuzluğa karşı “kırmızı altın” safran
Günümüzde besin desteklerinde değerli bir etken husus olarak kullanılmaya başlanan Safranın uyku üzerindeki tesirleri aslında yüzyıllardır bilinmektedir. Safran, içerisinde bulunan kimyasal bileşikler sayesinde sakinleştirici bir tesir yaratır. Bu tesir, uyku müddetini düzenlemeye ve kaliteli bir uyku sağlamaya yardımcı olur. Nöroloji Uzmanı Prof. Dr. İsmet Melek, uyku ve gerilim idaresi için tükettiğimiz besinlerin ve kullandığımız desteklerin kıymetini vurguladı.
Journal of Clinical Sleep Medicine dergisinde yayımlanan, Avustralya’da bulunan Murdoch Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya nazaran, 4 hafta boyunca Affron yani Safran kullanmış 120 yetişkinin uyku kalitesinde artış olduğu görüldü. (REF 1) The Nutrients’ta yayımlanan öbür bir kıymetli araştırmada ise 6 hafta boyunca safran kullanan şahısların uykuya dalmasında kolaylık ve uyku kalitesinde besbelli düzgünleşme görüldü. (REF 2)
Safranın serotonin düzeyine etkisi
Uykusuzlukla bir arada gerilim, çağdaş ömrün vazgeçilmez bir modülü haline gelmiştir Safran, serotonin düzeylerini artırarak ruh hali üzerinde olumlu bir tesir yapar. Safranın tüketimi, nörotransmitterin salınımını artırarak gerilimi azaltmaya ve genel bir rahatlama hissi sağlamaya yardımcı olur. İkincil tesiri ise serotonin beden tarafından geri alımını önleyerek kullanılabilmesidir. Böylece serotonin düzeyinde artış görülebilir. Bu nedenle, safran gerilimin yol açtığı olumsuz tesirlerle uğraşta doğal bir dayanak olarak kullanılabilir. (REF 3)
Safran nasıl kullanılmalı?
Safran, uyku ve gerilim idaresi üzere mevzularda değerli bir bitki olarak öne çıkmaktadır. Lakin, kullanmadan evvel dikkate alınması gereken birtakım noktalar bulunmaktadır. Safranın yüksek kalitede, emniyetli bir kaynaktan ve eczanelerden temin edilmesi kıymetlidir. Kapsül formda günde 1 adet uyumadan 1 saat evvel tüketilmesi ve uzman bir sıhhat profesyoneline danışılması da önerilmektedir.
Siz de uykusuzluktan şikâyetçiyseniz, kesinlikle bir tabibe ya da eczacınıza müşavereyi ihmal etmeyin.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
