Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Aralık ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran %9,9 arttı, Ocak-Aralık devrinde ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran %4,8 arttı.
Aralık ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, inek peyniri üretimi %8,8 arttı, ayran üretimi %9,5 arttı, yoğurt üretimi %3,3 arttı, içme sütü üretimi %8,5 arttı, tereyağı üretimi %6,9 arttı. Ocak-Aralık periyodunda ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran, inek peyniri üretimi %9,7 arttı, ayran üretimi %8,3 arttı, yoğurt üretimi %4,3 arttı, içme sütü üretimi %1,5 arttı, tereyağı üretimi %9,0 azaldı.
Bir evvelki ay 810 bin 149 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Aralık ayında %7,9 oranında artarak 874 bin 193 ton oldu.
Bir evvelki ay 139 bin 158 ton olan içme sütü üretimi Aralık ayında %4,7 oranında artarak 145 bin 648 ton olarak gerçekleşti.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
